Кофе в зернах

Кофе в зернах Dallmayr Prodomo (Даллмайер Продомо) - секрет этого напитка состоит в используемом сырье, представляющем собой исключительно высокогорные сорта кофе с лучших плантаций планеты. Определяющую роль в формировании ароматических качеств Dallmayr prodomo играют эфиопские сорта 100% арабики. Специалисты кофейного дела, представляющие компанию Dallmayr, вот уже многие годы регулярно в период сбора урожая направляются в южные провинции Сидамо и Харрар для того, чтобы на месте выбрать наилучшее сырье для дальнейшей переработки. Dallmayr Prodomo в полной мере содержит бодрящий кофеин, однако кофейные зерна еще до обжарки подвергаются специальной обработке, в результате которой из них удаляются многие раздражающие вещества и горечь. Специальная методика обжарки, позволяющая сохранять аромат, придает этому кофе неповторимый аромат и гарантирует незабываемое наслаждение всем ценителям этого напитка. Вакуумная упаковка со специальным клапаном.

Кофе зерновой Broceliande Maragogype Nicaragua 950 гр. - средняя тёмная обжарка. Maragogype - отличается самым крупным размером зерна, безупречным вкусом и ароматом, присущим для элитного сорта Арабики. Этот сорт отличает очень ярким, слегка вяжущим вкусом. Кофе получается очень крепкий и густой. Очень ароматный, сбалансированный, привкус шоколада и фруктов. Напиток пахнет гвоздикой и ямайским перцем.
Условия хранения
Никогда не храните кофе в холодильнике. Лучше всего хранить его в герметичном, непрозрачном пакете с клапаном. Если покупаете кофе на короткий срок, храните его в сухом, тёмном месте, где нет перепадов температур.
Обеспечьте отдельное хранение продукта. Используйте специальную емкость, в идеале с матовыми непрозрачными стенками, в которой до этого не было специй и других продуктов с ярким ароматом. Максимально изолируйте зерна, в том числе от кофе другого сорта, так вы сохраните его самобытный ароматический букет.

Состав
Кофе натуральный зерновой 100% Арабика

Кофе в зернах Broceliande Ethiopia - является одним из трех сортов кофе из горной местности Эфиопии. Вкус очень мягкий, очень ароматный. Кофе с естественно низким содержанием кофеина.

Эфиопская арабика имеет одно отличие – она более пряная, маслянистая, имеет яркую горчинку и совсем незаметную кислинку.
Условия хранения
   Никогда не храните кофе в холодильнике. Лучше всего хранить его в герметичном, непрозрачном пакете с клапаном. Если покупаете кофе на короткий срок, храните его в сухом, тёмном месте, где нет перепадов температур.
  Обеспечьте отдельное хранение продукта. Используйте специальную емкость, в идеале с матовыми непрозрачными стенками, в которой до этого не было специй и других продуктов с ярким ароматом. Максимально изолируйте зерна, в том числе от кофе другого сорта, так вы сохраните его самобытный ароматический букет.

Состав
Кофе натуральный зерновой 100% Арабика

Кофе Блюз Доминикана Барахона выращивается на высоте более 2,5 км в одноимённой провинции Доминиканской Республики уже четвёртый век. Напиток имеет густой, насыщенный настой. Его вкус - немного острый, с ярко выраженной горчинкой…

в Колумбии выращивают много видов вкусного кофе, но Марагоджип Колумбия - не самый популярный сорт. Уход за деревьями Марагоджипа существенно сложнее, чем за другими видами кофейных деревьев. Но зато этот вид арабики дает самые крупные зерна в мире.

Готовый напиток получается удивительно насыщенным и вкусным. Колумбийский Марагоджип отличается низким содержанием кофеина, обладает густым насыщенным плотным вкусом, глубоким ароматом с фруктовыми нотками и оттенками топлёного молока.

Кофе в зернах Brocéliande Cuba (Броселианд Куба Альтура Лавадо) - кофе с Кубы знают во всем мире, кубинский кофе уже на протяжении 250 лет выращивается по особым традициям, и кофейные зерна проходят очень жесткий отбор прежде, чем попадают в мешок на экспорт. Сами кубинцы считают этот кофе лучшим в мире. Кофе Куба Альтура получается удивительно густой и плотный с терпким насыщенным горьковатым вкусом, великолепным продолжительным шоколадным послевкусием и ярко выраженным сладковатым ароматом.

Эфиопия Лиму - легкий, сладкий, с умеренной терпкостью кофе. Пришел на замену Эфиопии Сидамо. Во вкусе грейпфрут, курага, легкая древесность, специи и цветочные ноты. Тело гладкое, чайное, с невысокой тельностью и цитрусовой кислотностью. При заваривании в воронке получаем сбалансированную чашку, а на остывании отчетливо чувствуется чай с лимоном.
Эфиопия - это родина арабики. Более половины урожая собирают здесь не с плантаций, а в лесах с окультуренных и прореженных дикорастущих деревьев и кустарников. Самые известные арабики из Эфиопии - Harrar (Харрар), Yirgacheffe (Иргачеффе), Sidamo (Сидамо), Limu/Jimma (Лиму/Джимма) - получили наименования от названий областей, где были выращены. Наш кофе из региона Лиму.

Кофе в зернах Brocéliande Guatemala (Броселианд Гватемала Антигуа) - кофе из Гватемалы имеет заслуженную репутацию одного из лучших сортов во всем мире. Здесь природой созданы почти идеальные условия для выращивания качественного кофе. Из-за вулканической почвы во вкусе гватемальского кофе присутствуют пряные и дымные нотки. Шоколадные и дымные нотки в аромате, сбалансированный вкус, какао, сладкие фрукты.

Кофе в зернах Brocéliande Guatemala (Броселианд Гватемала Антигуа) - кофе из Гватемалы имеет заслуженную репутацию одного из лучших сортов во всем мире. Здесь природой созданы почти идеальные условия для выращивания качественного кофе. Из-за вулканической почвы во вкусе гватемальского кофе присутствуют пряные и дымные нотки. Шоколадные и дымные нотки в аромате, сбалансированный вкус, какао, сладкие фрукты.

Кофе в зернах Egoiste Espresso 250 гр. представляет собой высококачественный продукт, состоящий из 100% арабики сорта Premium. Этот кофе обладает насыщенным вкусом и ароматом, благодаря средней степени обжарки и уникальной смеси зерен, произрастающих в разных странах мира, включая Папуа – Новую Гвинею, Кению, Эфиопию и Колумбию.

Упаковка кофе выполнена в вакуумной форме, что обеспечивает сохранение свежести и аромата зерен на протяжении всего срока хранения. После вскрытия упаковки кофе рекомендуется хранить плотно закрытым в сухом прохладном месте без посторонних запахов.


Кофе Egoiste Espresso подходит для приготовления различных видов напитков, включая эспрессо, американо и ристретто. Интенсивность кофе варьируется от 1 до 4, что позволяет каждому выбрать свой любимый вкус.

В 100 г продукта содержится 14 г белка, 13,4 г жиров и 1,5 г углеводов, а его энергетическая ценность составляет 299 ккал.

Срок хранения кофе составляет 24 месяца, что подтверждает его высокое качество и свежесть.

Выбирая кофе в зернах Egoiste Espresso, вы получаете не только вкусный и ароматный напиток, но и качественный продукт, который будет радовать вас на протяжении долгого времени.

Купаж для тех, кто любит крепкий и бодрящий эспрессо. Сочетание натуральной Бразильской арабики и мытой робусты из Индии, дает нам плотный, насыщенный эспрессо с умеренной горечью и низкой кислотностью. Отлично раскрывается как в эспрессо, так и в сочетании с молоком. В букете чувствуется какао, цедра апельсина и грецкий орех.

Кофе в зернах Brocéliande Dominicana (Броселианд Доминикана Барахона) - кофе Доминикана Барахона выращивается на северо-западе страны. Этот кофе считается лучшим среди доминиканских сортов. Кофе из Доминиканы густой, насыщенный, с ярко выраженной горчинкой, немного острый, обладающий интригующим ароматом с дымком и приятным шоколадным послевкусием.

Классика в нашем ассортименте - бленд, насчитывающий историю в 40 лет.
Впечатляет типичной венской (средней) обжаркой зерен, свежим шоколадным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом.
Без излишней горечи и кислинки.
Страна производства кофе - Италия.
Состав бленда - арабика/робуста.
Тип кофе – кофе в зернах.
Степень обжарки - средняя.
Интенсивность вкуса - средняя.
Сладость - средняя.
Кислотность - средняя, ближе к низкой.
Кофе Prasident идеально подойдет:
- для автоматических кофемашин
- после помола для приготовления классическими методами (турка/джезва/капельная кофеварка/френч-пресс) или альтернативными способами заваривания (аэропресс/кемекс и тд).
Наслаждайтесь премиальным кофе от Юлиус Майнл не только в кофейнях, но и дома.

Бразилия Желтый Бурбон Кофе получается ароматным, с оттенками шоколада и орехов, яркой горчинкой и легкой едва уловимой кислинкой. Кофе обладает продолжительным приятным послевкусием и древесно-табачными нотками.

Ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао, горького шоколада и орехов. Во вкусе чувствуются и цитрусовые полутона. Достаточно легкий и мягкий кофе. Сравнительно невысокая кислотность, оттенки какао и орехов, хорошая совместимость с эспрессо как в темной, так и в средней обжарке. И относительно небольшая цена. В каппинге Можиана проявляет себя через апельсиновую кислинку и такие дескрипторы, как какао и жареные орехи.
Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе 3 500 фермеров выращивают кофе на своих фермах, и общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо - это Бразилия Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.

Кофе лебо Original - это отборные сорта Арабики с плантаций Центральной, Южной Америки и Индии. Зерна средней степени обжарки идеальны для приготовления кофе классическими рецептами. Кофе в зернах LEBO Original отличается богатым ароматом, насыщенным сбалансированным вкусом с легкой кислинкой и приятными фруктовыми нотками. Неповторимый купаж зернового кофе LEBO Original создан из отборных сортов с плантаций Центральной, Южной Америки и Индии. С самого первого глотка его бодрящий вкус и деликатный, богатый аромат покорит даже гурмана. Кофе в зернах LEBO Original универсален и идеально подходит для разных способов приготовления кофе.

Кофе ILLY Ethiopia Monoarabica (ИЛЛИ Эфиопия) средней обжарки в зернах – представитель серии кофе ILLY Arabica Selection c помощью которой ILLY сознательно пытается выработать характерный вкус кофе из соответствующего региона происхождения - в данном случае из Восточной Африки. Это кофе 100% арабика из регионов Сидамо и Иргачеффе в Эфиопии. Кофе отличается гармоничной мягкостью и сбалансированностью. Во вкусе на первый план выходят тонкие цветочные нотки жасмина, сопровождаемые приятно нежными цитрусовыми акцентами. В послевкусии эспрессо получается очень ярким и живым. Кофе идеально подходит для приготовления в полностью автоматических машинах, где лучше всего развивается пенка из орехового дерева. Объем поставки включает 250 г цельных зерен в банке. Традиционная обжарка ILLY теперь может оглянуться на почти 80-летнюю историю кофе и компании, которые являются краеугольным камнем глобального успеха итальянской обжарки.
Кофе из Эфиопии считается одним из лучших в мире. Обладает великолепным мягким ароматом с нотками жасмина и долгим приятным послевкусием. Он отличается умеренной кислотностью, которая в сочетании с нежным цветочным ароматом жасмина и оттенком цитрусовых создает уникальный, насыщенный вкус. Особенно рекомендуем его людям, предпочитающим мягкий и не слишком крепкий кофе. Его большим преимуществом является то, что он содержит менее 1,5% кофеина - природное содержание кофеина.

Ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао, горького шоколада и орехов. Во вкусе чувствуются и цитрусовые полутона. Достаточно легкий и мягкий кофе. Сравнительно невысокая кислотность, оттенки какао и орехов, хорошая совместимость с эспрессо как в темной, так и в средней обжарке. И относительно небольшая цена. В каппинге Можиана проявляет себя через апельсиновую кислинку и такие дескрипторы, как какао и жареные орехи.
Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе 3 500 фермеров выращивают кофе на своих фермах, и общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо - это Бразилия Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.

ЭСПРЕССО-СМЕСЬ: 40% БРАЗИЛИЯ САНТОС / 40% ЭФИОПИЯ ЛИМУ / 20% РОБУСТА ИНДИЯ ЧЕРРИ АА
Цедра апельсина, трубчатый табак, темный шоколад, сухофрукты
Континент: Южная Америка/Африка/Азия
Обжарка: Эспрессо. (Подойдет для приготовления в турке, гейзере и эспрессо кофемашине).
Обработка: Натуральная/Мытая
Кислотность: 3 из 5
Горечь: 4 из 5
Плотность: 5 из 5

Эфиопия Лиму - легкий, сладкий, с умеренной терпкостью кофе. Пришел на замену Эфиопии Сидамо. Во вкусе грейпфрут, курага, легкая древесность, специи и цветочные ноты. Тело гладкое, чайное, с невысокой тельностью и цитрусовой кислотностью. При заваривании в воронке получаем сбалансированную чашку, а на остывании отчетливо чувствуется чай с лимоном.
Эфиопия - это родина арабики. Более половины урожая собирают здесь не с плантаций, а в лесах с окультуренных и прореженных дикорастущих деревьев и кустарников. Самые известные арабики из Эфиопии - Harrar (Харрар), Yirgacheffe (Иргачеффе), Sidamo (Сидамо), Limu/Jimma (Лиму/Джимма) - получили наименования от названий областей, где были выращены. Наш кофе из региона Лиму.